Пирог на кефире с вареньем
Ингредиенты
яйца 2 шт. кефир 1 стакан варенье 1 стакан сахар 1/2 стакана мука 2 стакана сода 1 ч.л. варенье для начинки 1/2 стакана сахарная пудра для украшения Время приготовления: 60 мин Количество порций: 8
Для приготовления этого пирога необходимо взбить яйца с сахаром, добавить кефир, варенье и хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную с содой муку, все время размешивая.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Цвет пирога будет зависеть от цвета варенья.
Проверить готовность деревянной зубочисткой: она должна выходить из центра пирога сухой. Добавить в варенье столовую ложку воды, довести до кипения и варить несколько минут.
Остывший пирог разрезать на две части, намазать вареньем и снова сложить. Посыпать сахарной пудрой и подавать вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!!!